Ko doma pečemo za svoje najbližje, običajno ne iščemo bližnjic. Izberemo najboljše sestavine, si vzamemo čas in pečemo z ljubeznijo. Pri le Potici delamo enako.
Kaj pomeni ročna izdelava?
Ročna izdelava pomeni, da prav vsak korak peke lePotic in lePotičk poteka ročno, brez bližnjic. Testo zagnetemo na roke z leseno kuhalnico, brez mešalnikov. Na roke ga razvaljamo, namažemo in zavijemo. Ročno pripravljamo tudi nadeve. Z mašalnikom si pomagamo le pri stepanju jajc in masla.
Za orehov nadev sami prebiramo in meljemo orehe. S tem zagotovimo, da so orehi čim boljšega okusa, kar pomembno vpliva na okus celotne potice.
Kakovostne sestavine brez kompromisov
Kakovostne sestavine so ključne za okusno in dišečo potico, zato pri izbiri sestavin ne sprejemamo kompromisov. Orehov ne nadomeščamo z drobtinami, masla pa ne s cenejšimi maščobami.
Prav tako se trudimo, da v čim večji meri sodelujemo z lokalnimi dobavitelji, kot sta Ljubljanske mlekarne in Jata Emona.
“Pečemo kot doma”
Naše vodilo je preprosto – “pečemo kot doma”. Ko pečemo doma za svoje najdražje, običajno:
- izberemo najboljše sestavine,
- si vzamemo čas,
- se potrudimo,
- pečemo z ljubeznijo.
Te vrednote prenašamo v vsako lePotico in lePotičko, ki pride izpod naših rok.
Prav tako smo ponosni, da potico z orehovim nadevom in potico s pehtranovim nadevom s skuto pripravljamo po zaščiteni recepturi za Slovensko potico, za katero smo prvi v Sloveniji prejeli certifikat za Slovensko potico ZTP.
Če vas zanima, katere lePotice in lePotičke pečemo pri le Potici, pokukajte v našo ponudbo.
