Pehtranova lePotička je takoj za orehovo lePotičko najbolj priljubljena med Slovenci, predvsem Ljubljančani. Je tudi slovenska specialiteta in prava posebnost, saj pehtran Slovenci uporabljamo predvsem v sladkih jedeh in ne kot začimbo za omake in mesne jedi, kot drugje po svetu. Nadev za pehtranovo lePotičko pripravljamo s skuto, saj je prav kombinacija skute in pehtrana tista, ki je značilna za Ljubljano.
Ime izdelka
lePotička s PEHTRANOVIM nadevom
Pekovsko pecivo iz kvašenega testa z nadevom
Sestavine
Testo (52 %): pšenična moka, sladkor, mleko, jajca, maslo, kvas, vaniljev sladkor (sladkor, aroma: vanilin), limonina lupina, rum, jedilna sol.
Nadev (48 %): skuta, kisla smetana, sladkor, drobtine (pšenična moka, kvas, jedilna sol), jajca, vaniljev sladkor(sladkor, aroma: vanilin), sušeni pehtran (1 %).
Izdelki lahko vsebujejo sledi glutena iz drugih žit, arašidov, oreškov, sezama, gorčičnih semen, soje, volčjega boba in žveplovega dioksida (sulfita). Lahko vsebujejo tudi delčke lupin.
Shranjevanje in rok uporabe
Izdelke hranite pri sobni temperaturi in jih porabite v 5 dneh.
Energijska in hranilna vrednost (na 100 g)
277 kcal/1160 kJ
10,5 g maščob
- od tega 5,7 g nasičenih maščob
37 g ogljikovih hidratov
- od tega 15 g sladkorjev
8,6 g beljakovin
0,30 g soli
